Umbau | Hauswirtschaftsküche | Berufsbildungszentrum Olten

Olten
Photo © Daniel Lüscher
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Photo © Damian Poffet
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Architects
werk1 architekten und planer
Year
2014

Die alte Schulküche im Berufsbildungszentrum Olten musste komplett erneuert werden. Die neue Küche wurde für vier Kochgruppen konzipiert und dabei grössten Wert auf funktionale Betriebsabläufe gelegt. Die neuen Einrichtungen und Oberflächen sollen es ermöglichen, verschiedenste Aspekte des heutigen Kochens und Haushaltens zu lehren. Die Disposition des Technikraumes musste angepasst werden, damit die neue leistungsfähige Lüftungsanlage mit einer Wärmerückgewinnung installiert werden konnte, welche nun dem Energieleitbild des Hochbauamtes entspricht. Da die Räume hauptsächlich über Oblicht-Bänder mit natürlichem Licht versorgt werden, wurde ein helles Farbkonzept gewählt. Weisse, hochwertige Kunstharzfronten, weisse Wände und die weisse Metalldecke gewährleisten in allen Räumen eine freundliche Atmosphäre und reflektieren das Licht der neuen Beleuchtung optimal. Der komplette Rück- und Neu-Einbau konnte dank einer tagesscharfen Planung, und einer engen Zusammenarbeit mit den Hauswarten und der Nutzerschaft innerhalb der fünf Wochen Sommerferien termingerecht werden.

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